Responsable Affinage H/F - 01

Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !

Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.

Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin.Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le domaine de l'agroalimentaire, un responsable affinage à Vevy - 39570.- En tant que responsable affinage, les missions principales sont les suivantes :
- Assurer le management de l'ensemble de l'équipe d'affinage ainsi que les plannings et la formation de vos 12 collaborateurs
- Approvisionner les lignes de découpe de l'atelier de conditionnement en veillant au bon respect des cahiers des charges concernant la matière mise en oeuvre
- Assurer la réception, l'affinage et le tri des meules mises à disposition pour l'usine suivant les commandes et les spécificités de l'usine en assurant l'ordonnancement des commandes par le suivi journalier des stocks et des prévisions de promotion.
- Affiner les fromages en suivants les paramètres, les températures et l'hygrométrie ainsi que le planning des rotations des planches dans les caves et des soins des meules.
- Animer la relation avec l'équipe Conditionnement lors des routines journalières
- Gérer les inventaires et les réceptions meules
- Participer aux réunions hebdomadaires du site
- Organiser et encadrer les visites des différentes coopératives en lien avec le responsable achat fromage
- Participer à la démarche qualité (IFS, HACCP ...)
- Piloter et animer les différents objectifs de l'affinage pour le site

- Contrat : CDI

Vous disposerez aussi des avantages CRIT :
- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.