Chef de Salle H/F - 01

Jura Restauration est une entreprise familiale implantée dans la région des lacs depuis plus de 20 ans. Notre mission est d'offrir à nos clients des moments inoubliables grâce à une cuisine authentique et un service chaleureux. Nous sommes fiers de notre réputation de convivialité et de qualité, que nous entretenons jour après jour avec passion.

La Valouse, nichée au coeur du charmant village d'Orgelet, est un lieu de rendez-vous prisé par les habitants et les visiteurs. Notre établissement se distingue par son ambiance authentique et son cadre pittoresque, où chacun peut savourer une cuisine savoureuse dans une atmosphère conviviale.

Prêt(e) à relever le défi ?

Si vous êtes un(e) Chef(fe) de salle dynamique, rigoureux et avec une véritable passion pour le service à la clientèle, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Rejoignez-nous et faites partie de notre équipe à la Valouse !Le poste :

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de salle passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à la Valouse. Si vous avez une forte orientation client, une solide expérience dans la gestion de salle et un esprit d'initiative, ce poste est fait pour vous.

Vos missions :

En tant que Chef(fe) de salle, vous aurez un rôle central dans notre établissement. Voici vos principales responsabilités :

- Gestion de la salle et de l'hôtel : Organiser et superviser le service en salle, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle.
- Encadrement de l'équipe : Former et encadrer l'équipe de salle, en s'assurant d'une bonne coordination et d'un esprit de collaboration.
- Accueil des clients : Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, les installer et les conseiller sur les menus et les vins.
- Gestion des réservations : Gérer les réservations et optimiser l'occupation des tables pour maximiser le chiffre d'affaires.
- Suivi de la qualité : Veiller au respect des normes de service et à la satisfaction des clients, traiter les réclamations et suggestions avec efficacité.
- Collaboration avec la cuisine : Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour assurer un service fluide et harmonieux.