Gérant - Gérante de Café Bar-Brasserie H/F - 01

RECRUTEMENT SAISON ÉTÉ 2026 : RESPONSABLE DE SNACK (H/F)
Lieu : Le Snack de la mercantine (Lac de Vouglans, Jura)
Contrat : CDD Saisonnier
Prise de poste : Juillet 2026Salaire : 2200 à 2500 euros par mois

QUI SOMMES-NOUS ?
Le Snack de la mercantine c'est une guinguette de plage situé au bord du lac de Vouglans dans le Jura, il a entièrement été remis à neuf en 2022 et se démarque par une terrasse à 20mètre de la rive, posé sur la plus grande plage du département, offrant une vue panoramique sur les méandres et l'eau vert émeraude de Vouglans.
Notre fierté ? Servir depuis 8 ans sandwich, glaces et rafraichissement aux plaisanciers et locaux dans la bonne humeur. Rejoins une équipe jeune et dynamique pour continuer a faire vivre ce lieux atypique !

VOS MISSIONS
Véritable "patron(ne)" de votre point de vente, vous gérez le Snack en autonomie sous la supervision de la direction. Vous garantissez le développement du chiffre d'affaires et la satisfaction client sur la vente à emporter.
Vos responsabilités incluent :
Gestion Opérationnelle : Ouverture et fermeture du kiosque, mise en place attractive de la vitrine (snacking, boissons, glaces).
Production & Vente : Préparation efficace des commandes (paninis, sandwichs, crêpes, gaufres, coupes de glace) et service client rapide et souriant.
Gestion des Stocks : Suivi des ventes, anticipation des ruptures, réalisation des inventaires et passage des commandes (boissons, pains, consommables) auprès de la direction ou des fournisseurs.
Responsabilité Caisse : Gestion autonome de la caisse, des encaissements et de la clôture journalière (comptage et remise).
Hygiène & Qualité : Maintien d'une propreté irréprochable du point de vente (normes HACCP) et du matériel.

VOTRE PROFIL
Vous justifiez d'une expérience significative en restauration rapide, boulangerie ou vente alimentaire. Vous êtes une personne de confiance.
L'Autonomie : Vous savez gérer votre point de vente de A à Z sans avoir besoin d'avoir quelqu'un derrière vous en permanence.
Le Sens des Responsabilités : Vous êtes rigoureux(se) sur la gestion de la caisse et des stocks.
Le Commerce : Vous avez la fibre commerciale pour développer les ventes additionnelles.
L'Organisation : Vous savez anticiper les coups de rush (météo, horaires) pour que tout soit prêt.
Envie de s'investir sur toute la saison et de gérer votre propre espace de travail.
Conditions de travail
Contrat : CDD saisonnier temps plein.
Période : Juillet/Aout 2026.
Horaires : Journée continue ou coupure selon planning, forte activité en juillet/août (ouvert 7j/7 sur cette période).
Repos : 2 jours de repos hebdomadaires, dont au moins 1,5 jour consécutif.
Rémunération : 3000 euros + Pourboires

LES PETITS PLUS DU POSTE
Un cadre de travail unique au bord de l'eau.
Une ambiance plus "détendue" qu'au restaurant classique.
Possibilité de logement.
Repas fournis.

Prise de poste
Date souhaitée : Juillet-Aout.
Comment postuler ?
Envie de rejoindre l'aventure au coeur du Jura ? Envoyez votre CV à ****@****.**