Cuisinier·ère en CDD - Ville Département H/F - EMEIS

Située à Valserhône, à la croisée des départements de l'Ain (01), de la Savoie (73) et de la Haute-Savoie (74) La Clinique de Châtillon est un établissement de santé psychiatrique et psychosomatique privé du groupe emeis.

Nichée dans un environnement calme et verdoyant avec vue sur la Tournette, elle bénéficie d'un accès facilité grâce à la proximité immédiate de l'autoroute.

L'établissement compte 128 lits en hospitalisation libre, répartis en unités spécialisées. Il dispose également d'un service d'hospitalisation de jour et d'une unité de soins dédiée aux soignants en souffrance psychique.
Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. CE QUE NOUS OFFRONSRémunération : 2800 € brut mensuel hors variable weekend et jours fériés selon exp VOS MISSIONSSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :Assurer la confection des plats chauds et froidsContrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatifDresser les préparations en certificationSuppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabricationRespecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procéduresEntretenir les matériaux de cuisine et les locauxParticiper à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...). QUI SOMMES-NOUS ?emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui... engagés chaque jour auprès des plus fragiles :Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptationAu sein de nos cliniques de santé mentaleAvec des services d'aide à domicile.Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

• Travail en équipe
• Rigueur et méthode
• Contrôle qualité
• HACCP
• Normes d'hygiène