Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Au sein de la boulangerie vous avez en charge : - Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires- Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre- Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires- Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - Diplôme ou ExpérienceCompétences: Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseriesQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Norme QHSE
- Gestion des stocks
- Recettes
- HACCP