Commis de Cuisine - les Cuisines du Haut H/F - Juralliance
Commis de Cuisine - les Cuisines du Haut H/F
Juralliance · Saint-Claude - 39 · CDD
Les missions du poste
LES CUISINES DU HAUT, filiale de l'association Juralliance, est une entreprise adaptée de restauration dont l'objet est de soutenir l'emploi des personnes en situation de handicap sur le Haut-Jura en proposant une offre variée par le biais d'une cuisine centrale, d'un restaurant-cafétéria, de prestations traiteur et de services aux entreprises.
Les cuisines du haut recherchent :
UN/UN-E COMMIS-E DE CUISINE en CDD à temps plein
Fonctions principales :
Le/La commis-e de cuisine est chargé-e de participer à l'ensemble des taches liées à l'élaboration et à la distribution des repas ainsi qu'à l'entretien des locaux et du matériel selon les règles d'hygiène alimentaires en vigueur.
Profil :
- Formation et/ou expérience dans le secteur de la restauration.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective souhaitée.
- Permis B souhaité.
- Titulaire d'une RQTH (Reconnaissance de la qualité de travailleur handicapé) ou d'un titre équivalent permettant de bénéficier de l'obligation d'emploi des travailleurs handicapés (BOETH). Recrutement dans le cadre de l'agrément Entreprise adaptée destiné à un poste pour un travailleur reconnu travailleur handicapé.
Dispositions contractuelles :
- CDD 3 mois : 35h00 hebdomadaires à partir de début novembre.
- Lieu de travail : Saint-Claude.
- Convention collective nationale du personnel des entreprises de restauration de collectivités du 20 juin 1983 étendue par arrêté du 2 février 1984 (IDCC 1266).
- Salaire selon convention et ancienneté.
- Poste à pourvoir dès que possible. Nota: Une période de mise en situation en milieu professionnel (PMSMP) pourra être proposée en amont du recrutement.
Chaque candidature sera étudiée attentivement.
Les cuisines du haut recherchent :
UN/UN-E COMMIS-E DE CUISINE en CDD à temps plein
Fonctions principales :
Le/La commis-e de cuisine est chargé-e de participer à l'ensemble des taches liées à l'élaboration et à la distribution des repas ainsi qu'à l'entretien des locaux et du matériel selon les règles d'hygiène alimentaires en vigueur.
Profil :
- Formation et/ou expérience dans le secteur de la restauration.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective souhaitée.
- Permis B souhaité.
- Titulaire d'une RQTH (Reconnaissance de la qualité de travailleur handicapé) ou d'un titre équivalent permettant de bénéficier de l'obligation d'emploi des travailleurs handicapés (BOETH). Recrutement dans le cadre de l'agrément Entreprise adaptée destiné à un poste pour un travailleur reconnu travailleur handicapé.
Dispositions contractuelles :
- CDD 3 mois : 35h00 hebdomadaires à partir de début novembre.
- Lieu de travail : Saint-Claude.
- Convention collective nationale du personnel des entreprises de restauration de collectivités du 20 juin 1983 étendue par arrêté du 2 février 1984 (IDCC 1266).
- Salaire selon convention et ancienneté.
- Poste à pourvoir dès que possible. Nota: Une période de mise en situation en milieu professionnel (PMSMP) pourra être proposée en amont du recrutement.
Chaque candidature sera étudiée attentivement.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences requises
- Norme QHSE
- HACCP