Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Centre Hospitalier Intercommunal du Pays

Pour son site d'Arbois, le CHIPR recrute un(e) cuisinier(e) à temps plein confirmé en CDD de 3 mois renouvelable (avec une perspective de renouvellement de contrat) afin de renforcer son équipe.

Le poste est à pourvoir dès que possible.

Vos missions :
Préparation des entrées, plats, desserts
Cuisson des plats
Respect des normes d'hygiènes
Réception des commandes
Livraisons inter-sites au sein du CHIPR
Nettoyage des surfaces

Exigences du poste : 36h par semaine / Travail 1 week-end sur 2

Qualités et connaissances requises :
Réactivité
Sens de l'organisation
Travail en équipe
Normes HACCP

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Experience : 2 An(s) - sur poste similaire

Compétences : CAP cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de liaison chaude/froide, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Manipuler des équipements de cuisine, Organiser le traitement des commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Cuisine
• HACCP