Cuisinier H/F - Juralliance

L'ESAT Les Vignes recrute pour sa CUISINE CENTRALE située à ARBOIS :

Un(e) Cuisinier(ière)

Missions principales :
Sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second, et en étroite collaboration avec le reste de l'équipe, vos missions sont :
- Participer à la préparation de 450 repas par jour, livrés en liaison froide à des clients locaux.
- Participer au nettoyage et veiller à l'hygiène en cuisine selon les normes HACCP.
- Respecter et faire respecter les règles de sécurité au sein de la cuisine.
- Par votre action et votre comportement, favoriser le travail et le bien-être des travailleurs handicapés présents en cuisine.
- Participer activement aux réunions d'équipe dans un but d'amélioration de la qualité.
- Participer aux livraisons lors des absences du chauffeur.

Profil :
- Sens de l'organisation et capacité de travail en autonomie,
- Connaissance du métier de cuisinier en collectivité,
- Connaissance des normes d'hygiène (HACCP),
- Aptitudes relationnelles avec des personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste :
- CDI 35h par semaine du lundi au vendredi 6h-13h.
- Lieu de travail : Cuisine centrale à Arbois (39)
- Salaire selon convention CCNT66
- Poste à pourvoir dès que possible.

Merci d'adresser votre CV à :

ESAT Les Vignes
Monsieur le Directeur
34 route de Villeneuve d'Aval
39600 ARBOIS

Mail : ****@****.**

Offre N°2026-57

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• HACCP
• Normes d'hygiène